Maionese con olio di governo tonno rosso Testa Conserve

Ingredienti
200 ml olio evo di governo tonno rosso Testa Conserve, se non riuscite ad arrivare a 200 ml potete integrare con altro olio extra vergine d’oliva;
100 ml di latte di soia;
1 cucchiaino da moka di senape gialla;
succo di mezzo limone.

Procedimento
Montare nel bicchiere del frullatore a immersione l’olio e il latte di soia. Quando la maionese inizia ad addensarsi aggiungere il limone e la senape.
Frullare ancora qualche minuto e la maionese è pronta.

Famiglia Testa pescatori
In Sicilia dal 1800