Lo sgombro all’insalata

Tutto il carattere dei filetti di sgombro in olio extra vergine di oliva Testa Conserve, la loro consistenza e ricchezza di sapore, sopra un cuscino di cetrioli, pomodorini, cipolla rossa, completato da menta e basilico abbondanti.

Questa è la proposta di Giulia per un anticipo di estate in pieno inverno. Attenzione: l’olio di conserva non si butta, ma si può usare per condire o per fare delle salse. Siamo attenti all’ambiente.

Famiglia Testa pescatori
in Sicilia dal 1800