Lo sgombro all’insalata
Tutto il carattere dei filetti di sgombro in olio extra vergine di oliva Testa Conserve, la loro consistenza e ricchezza di sapore, sopra un cuscino di cetrioli, pomodorini, cipoll
Grande sugo, grande pasta
La bontà del tonno rosso non sta solo nei filetti. E Testa Conserva insieme s Ciccio Sultano, cuoco due volte stellato di Ibla...
Top Italy 2021: panino allo sgombro Testa Conserve
Il panino allo sgombro Testa Conserve, praparato da Peppe Cannistrà a I Banchi conquista l’undicesimo posto...
Una salsa già pronta per un grande piatto
Qui, c’è la mano del cuoco che sposa gli ingredienti, esaltandoli. La salsa Taratatà che dà anche nome al kit della pasta per quattro persone, è una piccola grande magia [&he
I consigli di un grande cuoco
«La prima cosa da non fare, di fronte a un trancio di tonno rosso, è di macellare una seconda volta il tonno rosso – spiega Ciccio Sultano, cuoco 2 stelle […]
