Polpette di sugarello e menta, la ricetta di Giulia Testa
Ingredienti: 2 patate; menta a piacimento; 2 cucchiai abbondanti di aprmigiano; pangrattato q.b; 1 uovo; sugarello. Procedimento: far bollire le patate; sfilacciare il sugar
Arancini sì, ma con le acciughe
Per Giulia Testa, arancino o arancina pari sono e la differenza la fa, piuttosto, il ripieno. Come questo che comprende: zafferano, caciocavallo ragusano o, a scelta, tuma,
Aperitivo a casa di Giulia
Ecco tutto l’occorrente per un gin tonic in famiglia: gin tonic, pane, filetti di tonno rosso Testa Conserve, ricotta, pomodori secchi, paprika dolce, scorza
Maionese con olio di governo tonno rosso Testa Conserve
Ingredienti 200 ml olio evo di governo tonno rosso Testa Conserve, se non riuscite ad arrivare a 200 ml potete integrare con altro olio extra vergine d’oliva; 100 [
Insalata terra mare di Ciccio Sultano
Suggerimento per un’ insalata terra mare, fatta con petto di gallina adulta sfilacciato Aia Gaia, dressing con 5 tuorli d’uova Aia Gaia, 3 acciughe Testa Conserve, 150 ml olio
