Grande sugo, grande pasta

La bontà del tonno rosso non sta solo nei filetti. E Testa Conserva insieme a Ciccio Sultano, cuoco due volte stellato di Ibla, ha creato la salsa di Buzzonaglia di tonno rosso, pronta da servire per condire un piatto di pasta dal gusto unico. La buzzonaglia è uno dei trentatré tagli del tonno rosso e corrisponde alla carne vicina alla lisca centrale.
La salsa si vende sia da sola sia all’interno del kit di pasta alla Buzzonaglia per quattro persone che comprende anche un pacco di spaghettoni Ciccio Sultano, una bottiglia d’olio evo Sallemi, un vasetto di peperoncino e uno di muddica atturrata.

L’indispensabile per mettere a tavola quattro persone.

Foto: Giulia Testa.

Famiglia Testa pescatori
in Sicilia dal 1800